Mézes-mandulás joghurtfagylalt

Idén ez az első fagylalt a blogon, ami a múltat tekintve furcsa, de idén csak erre volt időm.

A recept megjelent a júliusi Kifőztük magazinban is.

A hátterek kaphatók a Fotókelléknél.

Hozzávalók

500 g görög joghurt

100 ml víz

100 g cukor

1 kezeletlen citrom héja

2 evőkanál méz

20 g szeletelt mandula

A vízből és a cukorból szirupot főzünk. Miután a kristályok feloldódtak, hozzáadjuk a finomra reszelt citromhéjat. További 5 percig forraljuk, majd a tűzről levéve hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a joghurthoz vegyítjük.

A jól kihűtött alapot fagylaltgéppel 30-40 perc alatt készre kevertetjük. Az elkészült fagylaltot mézzel és szeletelt mandulával rétegezve műanyag dobozba szedjük, és tálalásig fagyasztóba tesszük.