Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Málnás charlotte-tál

Amikor a gyönyörű, új tál miatt készül egy süti. :) 

A talpas üvegtálat a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE. Köszönet érte!

A recept megjelent a Kifőztükben is!


Hozzávalók

a piskótatekercshez: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 2 dl málnalekvár
a cukrászkrémhez: 5 dl tej 1 vaníliarúd kikapart magjai 5 tojássárgája 10 dkg porcukor 5 dkg liszt
a málnamousse-hoz: 35 dkg málna 15 dkg porcukor 1 dkg zselatinlap 25 dkg mascarpone 4 dl hideg, zsíros tejszín
a díszítéshez: 20 dkg málna

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét robotgéppel habosítani kezdjük, és kanalanként hozzáadjuk a porcukor felét. Addig verjük, amíg sűrű és kemény nem lesz. A sárgáját a maradék porcukorral szintén habosra verjük. Több részletben beleforgatjuk a fehérjehabot, végül beleszitáljuk és spatula segítségével, nagy mozdulatokkal beleforgatjuk a lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt, nagy méretű gáztepsire simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. Lehúzzuk róla a sütőpapírt, tiszta kon…

Legújabb bejegyzések

Gyümölcsös-mascarponés piskótatekercs

Húsvéti krémes

Nemsemmi tepsis csülök

Rákóczi-túrós feketeribizli-lekvárral

Eperszószos kókuszpuding

Narancsos-csokoládés kuglóf

Portobelló gombás fehér pizza

Bounty fánk

Egzotikus gyümölcssaláta kókuszhabbal

Pisztáciás csillag

Mandulás-csokoládés panettone

Segítsüti 2018 - megint segít a süti!

Pandatorta

Nyári krumplis tészta salátával

Bakonyi csirkeszelet (laktózmentesen is)

Málnás palacsintatorta