Csokoládés-banános muffin

Amikor nagyon szuperanyuka akarok lenni, és képes vagyok t-15 perckor felkelni a gyermekeim reggelije kedvéért, akkor jó eséllyel ilyet sütök. Mondjuk azért is, mert úgysem esznek meg ennyit, és bőven jut nekem is. :)

Szóval durván jó banán íze van, a csoki nem kötelező (DE az), és persze a nádcukor cserélhető valami egészségesebbre. 

A recept megjelent a áprilisi Kifőztük magazinban is.

Kiváló dióféléket találtok a magosbolt.hu oldalon!

Papírkapszlikat pedig az eztettem boltban vehettek bármennyit, bármikor.

Hozzávalók:

 

300 g liszt

2 teáskanál sütőpor

1 kávéskanál őrölt fahéj

1 tojás

1/2 dl tej

125 g olvasztott vaj

100 g nádcukor

50 g aprított csokoládé

3 érett, villával összetört banán

100 g durvára vágott dió

A lisztet, a sütőport és a fahéjat tálba szitáljuk. A felsorolás sorrendjében ehhez adjuk a többi hozzávalót. Az egészet összekeverjük, és a tésztát 6 nagy vagy 10 kisebb papírkapszliba adagoljuk. 

180 fokra előmelegített sütőben, mérettől függően 16-20 perc alatt készre sütjük.