Sütőtökös muffinok - VKF
A sütőtök másik feléből muffinok készültek, mondhatom, jó döntés volt. Nagyon. J.O. recept alapján, persze egy kicsit másképp, VKF-re.
A sütőtök inkább viselkedik jó ízű sárgadinnyeként, nincs sült tök íze egyáltalán.
Hozzávalók:
400 g kimagozott, megtisztított sonkatök nagyobb darabokra vágva
175 g barnacukor
4 tojás
300 g liszt
fél csomag sütőpor
só
50 g szeletelt mandula
175 ml olaj
2 zöld kardamom
1 tk. őrölt fahéj
fél vaníliarúd
A tetejére, ha akarunk
étcsokoládé és levendula
A nyers sütőtököt késes robotgépben pépesítsük (ennek hiányában le is reszelhetjük), adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a sót, a fahéjat, a kardamom megtört magjait, a vanília kikapart belsejét, az olajat, a lisztet, a sütőport, a sót és a mandulát (egy részét megőrölte a robotgép, de maradtak szeletek is). A masszát - ami szerintem hígabb, mint a szokásos muffin tészta - szedjük kapszlikba és 180 fokos sütőben 25 percig süssük. (Nagyjából 16 jól megtermett muffint kapunk.)
A tetejére tehetünk cukormázat, vagy olvasztott csokoládét, megszórva egy kis levendulával, de hagyhatjuk csupaszon is, így is pompás. Nem száraz, ruganyos, könnyű, tökéletes őszi sütemény! :-)
Finom lehet! :))
VálaszTörlésNyami, ez is nagyon finom muffin:)
VálaszTörlésWOW! Nagyon klassz lehet! :) Readerben olvasok blogokat és nem is láttam az átalakulást! Nagyon jó lett, és a profilképetek... nagyon cuki! :)
VálaszTörlésPont ilyen recept után kutattam!!!
VálaszTörlésMi mindenre jó a sütőtök:-) Kerestem, hogy tonkabab nincs-e benne...
VálaszTörlésTetszik a fotód!
Nagyon jól néznek ki. :)
VálaszTörlésFlóra, túlzás nélkül, tényleg az. :-)
VálaszTörlésTrollanyu, muffinnap! :-)
Mesi, köszi-köszi. :-) Örülök, hogy tetszik.
Bors and Pepper, de örülök, hogy most én segítelek ki recepttel. :-)
Gerdi, már nagyon snassz lett volna tőlem, ha azt is teszek bele, de bevallom, volt kísértés. :-)
Petra, köszönöm! :-)
Mondtam már, hogy nem tudok muffint sütni? Na ha nem, akkor most mondom! :D Guszták!
VálaszTörlésMost rögtön megennék legalább hármat... a levendulaszórással mennyei lehet!
VálaszTörlésNagyon finom lehet! Imádom a sütőtököt! :) Levendulával is megkóstolnám, még nem ettem, de már nagyon sok helyen láttam. :)))
VálaszTörlésChriesi, neeeem hiszem! :-) De ha nem is tudsz sütni, kit érdekel, ha egyszer macaron királynő vagy! :-)))
VálaszTörlésLevendulalány, küldenék. :-) Inkább bele mehetne egy kis levendula, a csoki annyira nem kellene rá.
Csilla, próbáld ki bátran, jó kis fűszer. :-)
Komolyan! :DD Nagyon bénák lesznek mindig, meg van, hogy ki se lehet hámozni a papírból! :D Van egy fincsi rebarbarás receptem, mikor először megsütöttem klassz lett, másodjára meg kuka. na akkor fejeztem be a muffinozást. :D
VálaszTörlésChriesi, muffin nélkül lehet élni, főleg azok mellett, amiket készítesz. :-)
VálaszTörlésMilyen kis szépek ;)
VálaszTörlésKöszi! :D Ugye, hogy lehet, egy szelet jó csokitorta mindenért kárpótol. :))))
VálaszTörlésKöszönöm Panna! :-)
VálaszTörlésChriesi, ne is mondd, főleg ha jó fűszeres, olvadós, szottyos... :-)