Szendvics fűszeres karajjal és lucernacsírával

Úgy gondoltam, nézzük meg, mi is készült a múltkori fűszeres karajból. Ebbe a szendvicsbe is került belőle néhány finomsággal, köztük a nagyon egészséges lucernacsírával. Mostanában több Bioháló csírát is kipróbáltunk, és nagyon megszerettük, szinte minden szendvicsbe került belőlük, de majd meglátjátok a későbbi receptekben.

A recept megjelent a júniusi Kifőztük magazinban is.

A hátterek kaphatók a Fotókelléknél.

Hozzávalók 

1 nagy kifli

6 szelet fűszeres, sült sertéskaraj (vagy más sült hús)

1 evőkanál mustár

1 teáskanál méz

1 teáskanál olívaolaj

1 rozmaringág

1 gerezd fokhagyma

1 lila hagyma

20 g lucernacsíra

A kiflit félbevágjuk, kissé megpirítjuk. Közben elkeverjük a mustárt a mézzel és az olívaolajjal. A megpirított kifliket szárazon bedörzsöljük fokhagymával és rozmaringgal, majd vékonyan megkenjük mézes mustárral. Mindegyikre teszünk vékonyra szeletelt lila hagymát és húst, végül megszórjuk lucernacsírával.