Kukorica-krémleves
Villámgyorsan elkészíthető hétköznapra való kis leves. A kamrapolc ürítős tervem része. Ugyanis megtelt, de rengeteg olyan dolog van rajta, amit csak megveszek, aztán nem használok fel és jó sokáig ott áll. Ebben a hónapban a spórolás jegyében elkezdem kiüríteni a polcot, hogy nyáron legyen hely a friss lekvároknak.
Hozzávalók (2-3 személyre):
1 kis konzerv kukorica (nettó 285 g)
1 kis fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
500 ml zöldség alaplé (nálam 1 db DM-es bio leveskockából)
100 ml főzőtejszín
1 ek. olívaolaj
a tetejére ízlés szerint pirított zsemlekockák, pirított tökmag vagy akár kolbász (mint pl. ITT) / bacon chips (mint pl. ITT)
Az olívaolajon megpirítom a felaprított hagymát és fokhagymát, majd felöntöm az alaplével. Néhány percig főzöm, hozzáadom a lecsepegtetett kukoricát, összeforralom. Botmixerrel átturmixolom, majd átszűröm a levest, hogy ne maradjanak benne héjdarabok. Visszateszem az edénybe, elkeverem benne a tejszínt, egyszer még felforralom és el is készült a leves.
(Külön nem fűszereztem, mert ebben a leveskockában vannak elég intenzív zöldfűszerek, de nyugodtan tehetünk bele petrezselymet vagy akár chilit is.)
Hozzávalók (2-3 személyre):
1 kis konzerv kukorica (nettó 285 g)
1 kis fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
500 ml zöldség alaplé (nálam 1 db DM-es bio leveskockából)
100 ml főzőtejszín
1 ek. olívaolaj
a tetejére ízlés szerint pirított zsemlekockák, pirított tökmag vagy akár kolbász (mint pl. ITT) / bacon chips (mint pl. ITT)
Az olívaolajon megpirítom a felaprított hagymát és fokhagymát, majd felöntöm az alaplével. Néhány percig főzöm, hozzáadom a lecsepegtetett kukoricát, összeforralom. Botmixerrel átturmixolom, majd átszűröm a levest, hogy ne maradjanak benne héjdarabok. Visszateszem az edénybe, elkeverem benne a tejszínt, egyszer még felforralom és el is készült a leves.
(Külön nem fűszereztem, mert ebben a leveskockában vannak elég intenzív zöldfűszerek, de nyugodtan tehetünk bele petrezselymet vagy akár chilit is.)
De finom leveskét hoztál! Nagyon szeretném!
VálaszTörlésDe örülök, főleg, hogy nagyon egyszerű és villámgyors. :-)
Törléshmm de fincsi lehet,nagyon szep szine van :)
VálaszTörlés