Oreos sajttorta
Igen, az Oreo egy legenda. Szerintem a tökéletes keksz, nem is fűznék hozzá többet. Lehet persze kapni utánzatokat, de az a pici sós íz nekem hiányzik belőlük. Ha nincs más, azért azok sem rosszak ám. :-)
Most pedig következzék a 20 perces oreo sajttorta. Szép? Nem. Finom? Igen. Legalábbis a család egybehangzó véleménye szerint.
Hozzávalók (16-cm-es formához):
100 g oreo keksz
60 g vaj
250 g mascarpone
150 ml hideg tejszín
75 g porcukor
egy narancs / citrom lereszelt héja
fél rúd vanília kikapart magjai
díszítésnek további 3-4 darab durvára összezúzott keksz
A kekszet morzsásra darálom késes robotgépben, összekeverem a lágy vajjal. A tortaforma aljába nyomkodom egyenletesen a masszát, hűtőbe teszem, amíg elkészül a krém.
A habtejszínt kemény habbá verem. A krémsajtot kikeverem a cukorral, a vaníliával, a citrushéjjal, végül óvatosan beleforgatom a felvert tejszínt. Eloszlatom a krémet a kekszes alapon. Nagyjából 4 órára hűtőbe teszem. Végül óvatosan leválasztom a tortagyűrűt, a torta tetejét pedig megszórom a kekszdarabokkal.
Most pedig következzék a 20 perces oreo sajttorta. Szép? Nem. Finom? Igen. Legalábbis a család egybehangzó véleménye szerint.
Hozzávalók (16-cm-es formához):
100 g oreo keksz
60 g vaj
250 g mascarpone
150 ml hideg tejszín
75 g porcukor
egy narancs / citrom lereszelt héja
fél rúd vanília kikapart magjai
díszítésnek további 3-4 darab durvára összezúzott keksz
A kekszet morzsásra darálom késes robotgépben, összekeverem a lágy vajjal. A tortaforma aljába nyomkodom egyenletesen a masszát, hűtőbe teszem, amíg elkészül a krém.
A habtejszínt kemény habbá verem. A krémsajtot kikeverem a cukorral, a vaníliával, a citrushéjjal, végül óvatosan beleforgatom a felvert tejszínt. Eloszlatom a krémet a kekszes alapon. Nagyjából 4 órára hűtőbe teszem. Végül óvatosan leválasztom a tortagyűrűt, a torta tetejét pedig megszórom a kekszdarabokkal.
Ha tetszett a recept és az alapanyagokból is maradt ki egy kevés próbáljátok ki az oreoból készíthető sütinyalókákat is!
Egy aprócska bloggal kapcsolatos megjegyzés: ő lett a századik torta az oldalon. :-)
Aki szerint nem szép, attól szívesen átveszem az adagját :)
VálaszTörlésMandy, tényleg elég ráncos lett, de azért nem maradt egy morzsa sem. :-) Mondjuk nagy a család, a torta meg kicsi volt. :-)
TörlésVitatkoznék, nekem nagyon tetszik ez a rusztikus látvány. :)))
VálaszTörlésErősen rusztikus. :-)))
TörlésImádom a rusztikus dolgokat, a gasztronómiában is!:)) Csodálatos lett,mentem is a receptet,köszi!
VálaszTörlésRemélem, Neked is bejön majd!
TörlésSzerintem szép, azt pedig elhiszem, hogy nagyon finom! :)
VálaszTörlésOreos, milyen lehetne? :-)
TörlésRuszti-Guszti :)
VálaszTörlés:)
TörlésTényleg szép és biztosan nagyon finom lehet!
VálaszTörlésKöszönöm! :-)
TörlésMilyen szép!:)És még nem is ettem oreosan sajttortát...!:)
VálaszTörlésHa lett volna még egy kis kekszem, akkor a krémbe is ment volna, az lenne csak igazán menő. :-)
Törlés