2013. március 4., hétfő

Oreos sajttorta

Igen, az Oreo egy legenda. Szerintem a tökéletes keksz, nem is fűznék hozzá többet. Lehet persze kapni utánzatokat, de az a pici sós íz nekem hiányzik belőlük. Ha nincs más, azért azok sem rosszak ám. :-)

Most pedig következzék a 20 perces oreo sajttorta. Szép? Nem. Finom? Igen. Legalábbis a család egybehangzó véleménye szerint.


Hozzávalók (16-cm-es formához):

100 g oreo keksz
60 g vaj

250 g mascarpone
150 ml hideg tejszín
75 g porcukor
egy narancs / citrom lereszelt héja
fél rúd vanília kikapart magjai

díszítésnek további 3-4 darab durvára összezúzott keksz

A kekszet morzsásra darálom késes robotgépben, összekeverem a lágy vajjal. A tortaforma aljába nyomkodom egyenletesen a masszát, hűtőbe teszem, amíg elkészül a krém.

A habtejszínt kemény habbá verem. A krémsajtot kikeverem a cukorral, a vaníliával, a citrushéjjal, végül óvatosan beleforgatom a felvert tejszínt. Eloszlatom a krémet a kekszes alapon. Nagyjából 4 órára hűtőbe teszem. Végül óvatosan leválasztom a tortagyűrűt, a torta tetejét pedig megszórom a kekszdarabokkal.


Ha tetszett a recept és az alapanyagokból is maradt ki egy kevés próbáljátok ki az oreoból készíthető sütinyalókákat is! 

Egy aprócska bloggal kapcsolatos megjegyzés: ő lett a századik torta az oldalon. :-)

14 megjegyzés:

  1. Aki szerint nem szép, attól szívesen átveszem az adagját :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mandy, tényleg elég ráncos lett, de azért nem maradt egy morzsa sem. :-) Mondjuk nagy a család, a torta meg kicsi volt. :-)

      Törlés
  2. Vitatkoznék, nekem nagyon tetszik ez a rusztikus látvány. :)))

    VálaszTörlés
  3. Imádom a rusztikus dolgokat, a gasztronómiában is!:)) Csodálatos lett,mentem is a receptet,köszi!

    VálaszTörlés
  4. Szerintem szép, azt pedig elhiszem, hogy nagyon finom! :)

    VálaszTörlés
  5. Tényleg szép és biztosan nagyon finom lehet!

    VálaszTörlés
  6. Milyen szép!:)És még nem is ettem oreosan sajttortát...!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha lett volna még egy kis kekszem, akkor a krémbe is ment volna, az lenne csak igazán menő. :-)

      Törlés