Bounty fánk

Végre kipróbáltam a Russell Hobbs Fiesta 3in1 fánksütő gépemet. Ebben jó kis sütőporos fánkokat lehet sütni pillanatok alatt. A gyerkőcök nagyon bírták, és 3 napig is simán puha maradt!

Hozzávalók 24 db-hoz

a tésztához:

17 dkg liszt

1 evőkanál sütőpor

5 dkg kókuszreszelék

10 dkg puha vaj

10 dkg porcukor

2 tojás

1 evőkanál vaníliakivonat

1 dl tej

7 dkg süthető csokoládécsepp

a tálaláshoz:

porcukor

5 dkg étcsokoládé

2,5 dkg vaj

kókuszreszelék vagy cukorgyöngy

A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliakivonatot is. Csomómentesre dolgozzuk a liszttel, a sütőporral és a kókuszreszelékkel. Végül a tejjel lazítjuk, majd belekeverjük a csokoládécseppet. 

A gépbe helyezzük a fánksütő lapot. Előmelegítjük, 1-1 evőkanálnyi tésztát adagolunk a mélyedésekbe, majd mindegyiket aranybarnára sütjük. A fánkokat porcukorba hempergetjük, vagy csokoládémázat készítünk rájuk. Utóbbihoz összeolvasztjuk a csokoládét és a vajat, majd belemártjuk a süteményeket. A tetejüket megszórjuk kókuszreszelékkel vagy cukorgyönggyel.

Tipp: a süthető csokoládécseppet helyettesíthetjük aprított étcsokoládéval is.

A recept megjelent a Kifőztükben is!