2013. december 5., csütörtök

Tündértorták a Mikuláshoz

Bevallom, ez lett a decemberi kedvencem, igaz még egy másik recept sem került fel, de sok minden készült már az ünnepekre. Cuki kis tündértorták, amik nagyon könnyen elkészíthetők. Sütünk egy egyszerű muffint, ha akarjuk, ízesítjük, mehet rá a krém, egy kis jópofa díszítés, és készen is vannak a kis útjelzők a Mikuláshoz.

A recept megtalálható a Kifőztük magazin decemberi számában is.

A szívószálakat és jóval menőbb kapszlikat az eztettem boltban találtok! 



Hozzávalók (6 darabhoz):

a tésztához:
75 g liszt
25 g őrölt mandula (helyettesíthető dióval vagy mogyoróval)
1 teáskanál sütőpor
50 g cukor
100 g puha vaj
2 tojás

a krémhez:
250 g mascarpone
100 g porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat



A vajat, a tojásokat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk az őrölt mandulával és sütőporral elkevert lisztet, épp csak addig keverjük, míg összeáll a tészta. A muffin kapszlikat 2/3 részig töltjük a tésztával. 170 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!
A krémsajtot, a porcukrot és a vaníliát kikeverjük, felhasználásig hűtőbe tesszük.
A kihűlt muffinok tetejét simára vágjuk, csillagcsöves habzsákból rányomjuk a krémet.

Tipp: a muffinokba vájjunk kis lyukat, és töltsünk bele mogyorókrémet vagy sűrű lekvárt.


2 megjegyzés: