Céklás-almás saláta zsázsával

Jöjjön egy régi recept az új évben, ami a terhelő ünnepi ételek után egy kis felüdülés a gyomornak. Ráadásul előcsalogathatjuk vele a nyárvégi, koraőszi ízeket.

A recept megjelent az októberi Kifőztük magazinban is.

A csírákért köszönet a Biohálónak!

Hozzávalók

1 cékla

2 alma

2 evőkanál friss áfonya

2 teáskanál gyümölcsös balzsamecetkrém

50 g friss kecskesajt (a Lidlben mindig van)

30 g zsázsacsíra

A céklát és az almát megtisztítjuk, mindkettőt vékony csíkokra vágjuk. Elrendezzük a tányéron, ráhalmozzuk az áfonyát, majd meglocsoljuk a balzsamecetkrémmel. 

Kecskesajtot morzsolunk a tetejére, végül megszórjuk a zsázsával. Azonnal tálaljuk.