2017. június 25., vasárnap

Málnás palacsintatorta

A durván palacsinta-függő családom abszolút ajánlását megkapta az alábbi torta, szóval éljenek a piskótamentes torták!!


A recept megjelent a Kifőztük magazinban is.

A hátterek kaphatók a Fotókelléknél, köszönet értük!


Hozzávalók

a palacsintához:
5 tojás
500 g liszt
1 l tej
2 evőkanál cukor
1 evőkanál vaníliakivonat
1 csipet só
a sütéshez:
(kókusz)olaj

a töltelékhez:
250 g mascarpone
50 g porcukor
200 ml hideg habtejszín
1/2 vaníliarúd kikapart magjai
3 dl málnalekvár
a tetejére:
100 g málna
porcukor


 A tészta hozzávalóit botmixerrel simára dolgozzuk, majd vékonyan kiolajozott serpenyőben megsütjük a palacsintákat.


A töltelékhez a tejszínből 1 evőkanál porcukorral kemény habot verünk. A krémsajtot kikeverjük a maradék porcukorral és a vaníliával. A tejszínhabot óvatosan összevegyítjük a krémsajttal. A palacsintákat a lekvárral és a vaníliás krémmel felváltva egymásra rétegezzük, és hűtőbe tesszük 2-3 órára. Porcukorral meghintve, málnával díszítve tálaljuk.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése