2013. július 16., kedd

Pink kókuszos madeleine és a rózsaszín felhő oka

Folyton babarózsaszín és babakék dolgok járnak az eszemben, mindent abban látok már, de ez mondhatni normális dolog nálam, és nyugi, majd el fog múlni. De az, hogy már a madeleine is rózsaszín, PindÚrnak is betett. Nem viseltetett túl nagy bizalommal iránta, de csak rászánta magát a kóstolásra. Hogy ez milyen állati jól sikeredett! Olyannyira, hogy úgy döntöttem, megérdemel egy adag pink porcukrot is a tetejére, ha már elborul az agyam, boruljon el teljesen, nem?

(A szilikon formám az auchanból van, saját márkás, 9 lyukas, kb. 5 cm-es süteményekhez, 1 000 Ft-os árral.)




Hozzávalók (20 db-hoz):

2 tojás
80 g cukor
90 g olvasztott vaj
1 kezeletlen citrom finomra reszelt héja
1 tk. vanília-kivonat
80 g liszt
4 g sütőpor
40 g finomra őrölt kókuszreszelék
2 tk. céklapor (ha rózsaszínűre szeretnénk)

porcukor + liofilizált meggy



A tojásokat kikeverem a cukorral, amíg a cukor el nem olvad (egészen kifehéredik), belekeverem a vajat, a citromhéjat és a vanília-esszenciát tovább keverem. A kókuszreszeléket darálóban a lehető legfinomabbra őrölöm. Az átszitált liszthez adom a sütőport, a kókuszt, a céklaport és az előzőekhez forgatom. Habzsákból a szilikon formákba töltöm a tésztát, úgy 3/4-ig. 200 fokos légkeveréses sütőben 10 perc alatt készre sütöm a süteményeket. A formából óvatosan egy tompa kés segítségével kiemelem a kis kagylókat.

A rózsaszín szórócukorhoz összedarálom a fagyasztva szárított meggyet némi porcukorral, gyorsan a forró süteményre szitálom. (Fontos, hogy ne álljon a cukor felhasználás előtt, mert a meggy még így is megszívja magát nedvességgel.)



A bejegyzés végén pedig szeretném Nektek bemutatni kis családunk és a blog legújabb szereplőjét, eme csodás kis talpacskák tulajdonosát, E-babát. Egy időre cumisüvegre cserélem a fakanalat, de próbálom nem elhanyagolni a blogot közben.



18 megjegyzés:

  1. Ezek a pici talpak!!!<3 Gratulálok!!!!Mellesleg a pink-madeleine is ultracuki:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi!!!! :-) Tényleg tündéri kis talpacskái vannak. :)

      Törlés
  2. Gratulálok és várjuk a további szépséges finomságokat is türelemmel!:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! :-) Lesznek, lesznek, remélem, sok.

      Törlés
  3. Gratulálok a kis E-babához! Egészséget és sok boldogságot az egész családnak! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük! :) Boldogság az van, sajnos fáradtság is.

      Törlés
  4. De jó! gratulálunk a rózsaszín felhőhöz:) Jó egészséget nektek:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük!! Remélem, ti is jól vagytok!

      Törlés
    2. jól vagyunk, köszönjük, épp most ültük meg az első szülinapot:)
      éljenek a júliusi babák!:)

      Törlés
    3. Pont ezen gondolkodtam, hogy mostanában van a nagy nap. :) Isten éltesse a drágát!

      Törlés
  5. Puszild meg ezeket a talpacskákat helyettem :-)) Imádnivalók :-)
    A süti is klassz, csak sokáig legyen ilyen rózsaszín köd nálad :-DDD

    VálaszTörlés
  6. jaj de édes kis apróság! Szinte érzem a babaillatot körülötte :-)
    Kívánok Nektek jó egészséget és a legkisebbnek sok-sok anyatejet!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük szépen! :) Igen, intenzív babaillat lengi át a lakást. Imádom.

      Törlés
  7. Ó, azok a csepp lábak! Megértem a rózsaszín felhőt.
    Nagyon jó egészséget az egész családnak!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönjük! :-))) Igen, igen, a lábak, amikre lehetetlen zoknit kapni. :)

      Törlés
  8. Ennivalók a lábacskák is, de inkább a madelaine-be harapnék :) Gratulálok a babához :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A lábacskákba nem is engedném. :))) De a madeleine mehet. :)

      Törlés