2012. március 9., péntek

Gesztenye csodás diós csigája

Hát igen, van hogy meglátok egy receptet, halogatom, halogatom, majd hirtelen felindulásból elkészítem. Annyi helyen láttam már Gesztenye csigareceptjét, hogy nem bírtam tovább, tegnap este megsütöttem. Elképesztően finom, puha pillekönnyű, a baracklekvártól kicsit ragacsos, feltétlen megsütendő.


Hozzávalók:

250 g túró
50 ml tej
5 ek. olaj
250 g liszt
100 g porcukor
fél csomag sütőpor
egy csipet só

150 g dió
100 g sárgabarack lekvár
50 g porcukor

A túrót, a tejet, az olajas, a sót és a porcukrot robotgéppel simára keverem. Hozzászitálom a sütőporos lisztet, összegyúrom, lisztezett deszkán vékonyra nyújtom.
A töltelékhez a diót durvára darabolom, összekeverem a cukorral és a lekvárral, elsimítom a kinyújtott tésztán, feltekerem. A tésztát nagyjából másfél centis szeletekre vágom, sütőpapíros tepsire helyezem, 170 fokon 20 perc alatt készre sütöm. Az alján kifolyik a lekvár, kicsit karamellizálódik, hmmmm...

Úgy érzem, lesznek még variációk, akár sósan is el tudom képzelni.

Gesztenye, köszönet a szuper receptért!

13 megjegyzés:

  1. Hmm, tényleg nagyon jól néz ki, előbb-utóbb nálam is sorra kerül...:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lilla, mindenképp, én már bevásároltam egy újabb adaghoz. :-)

      Törlés
  2. Feltétlen! :) Nagyon szép az új fejécképed. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Petra, én lusta vagyok kelt tésztát készíteni, szóval nekem tökéletes. :-) Köszi! :-)

      Törlés
  3. Bepipáltam nálad az előbb, vagyis "behabzsolnám"!! :))
    Én is megsütöttem kb. 1 hónapja kakaós változatban, de azt hiszem, így is feltétlen meg kell sütnöm.
    A fejléced nekem is tetszik. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én már a sós verzión töröm nagyon a fejem.

      Törlés
  4. Katuci!
    Nagyon örülök, hogy tetszik!!!
    Az eredeti érdem a vidék íze újságé:-))

    VálaszTörlés
  5. Válaszok
    1. De hát te dupláztad meg a túrót, mégis csak te tökéletesítetted! :-) Gyerkőc is nagyon szerette.

      Törlés
  6. Tényleg csodás! Mindenképpen kipróbálandó!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ahogy ismerlek, Neked is nagyon bejönne.

      Törlés
  7. Hű, finom lehet a dió és sárgabarack páros :) Lehet én is elkészítem :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mindenképp próbáld ki, Neked is biztos bejön, ahogy az ízlésedet ismerem.

      Törlés