2011. október 27., csütörtök

Sütőtökös muffinok - VKF


A sütőtök másik feléből muffinok készültek, mondhatom, jó döntés volt. Nagyon. J.O. recept alapján, persze egy kicsit másképp, VKF-re.

A sütőtök inkább viselkedik jó ízű sárgadinnyeként, nincs sült tök íze egyáltalán.

Hozzávalók:

400 g kimagozott, megtisztított sonkatök nagyobb darabokra vágva
175 g barnacukor
4 tojás
300 g liszt
fél csomag sütőpor

50 g szeletelt mandula
175 ml olaj
2 zöld kardamom
1 tk. őrölt fahéj
fél vaníliarúd

A tetejére, ha akarunk
étcsokoládé és levendula

A nyers sütőtököt késes robotgépben pépesítsük (ennek hiányában le is reszelhetjük), adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a sót, a fahéjat, a kardamom megtört magjait, a vanília kikapart belsejét, az olajat, a lisztet, a sütőport, a sót és a mandulát (egy részét megőrölte a robotgép, de maradtak szeletek is). A masszát - ami szerintem hígabb, mint a szokásos muffin tészta - szedjük kapszlikba és 180 fokos sütőben 25 percig süssük. (Nagyjából 16 jól megtermett muffint kapunk.)

A tetejére tehetünk cukormázat, vagy olvasztott csokoládét, megszórva egy kis levendulával, de hagyhatjuk csupaszon is, így is pompás. Nem száraz, ruganyos, könnyű, tökéletes őszi sütemény! :-)

16 megjegyzés:

  1. Nyami, ez is nagyon finom muffin:)

    VálaszTörlés
  2. WOW! Nagyon klassz lehet! :) Readerben olvasok blogokat és nem is láttam az átalakulást! Nagyon jó lett, és a profilképetek... nagyon cuki! :)

    VálaszTörlés
  3. Mi mindenre jó a sütőtök:-) Kerestem, hogy tonkabab nincs-e benne...
    Tetszik a fotód!

    VálaszTörlés
  4. Flóra, túlzás nélkül, tényleg az. :-)

    Trollanyu, muffinnap! :-)

    Mesi, köszi-köszi. :-) Örülök, hogy tetszik.

    Bors and Pepper, de örülök, hogy most én segítelek ki recepttel. :-)

    Gerdi, már nagyon snassz lett volna tőlem, ha azt is teszek bele, de bevallom, volt kísértés. :-)

    Petra, köszönöm! :-)

    VálaszTörlés
  5. Mondtam már, hogy nem tudok muffint sütni? Na ha nem, akkor most mondom! :D Guszták!

    VálaszTörlés
  6. Most rögtön megennék legalább hármat... a levendulaszórással mennyei lehet!

    VálaszTörlés
  7. Nagyon finom lehet! Imádom a sütőtököt! :) Levendulával is megkóstolnám, még nem ettem, de már nagyon sok helyen láttam. :)))

    VálaszTörlés
  8. Chriesi, neeeem hiszem! :-) De ha nem is tudsz sütni, kit érdekel, ha egyszer macaron királynő vagy! :-)))

    Levendulalány, küldenék. :-) Inkább bele mehetne egy kis levendula, a csoki annyira nem kellene rá.

    Csilla, próbáld ki bátran, jó kis fűszer. :-)

    VálaszTörlés
  9. Komolyan! :DD Nagyon bénák lesznek mindig, meg van, hogy ki se lehet hámozni a papírból! :D Van egy fincsi rebarbarás receptem, mikor először megsütöttem klassz lett, másodjára meg kuka. na akkor fejeztem be a muffinozást. :D

    VálaszTörlés
  10. Chriesi, muffin nélkül lehet élni, főleg azok mellett, amiket készítesz. :-)

    VálaszTörlés
  11. Köszi! :D Ugye, hogy lehet, egy szelet jó csokitorta mindenért kárpótol. :))))

    VálaszTörlés
  12. Köszönöm Panna! :-)

    Chriesi, ne is mondd, főleg ha jó fűszeres, olvadós, szottyos... :-)

    VálaszTörlés