2011. június 27., hétfő

Csokoládés eperdzsem

Három adag eperdzsem után már valamit variáltam volna, így jött a csokoládé ötlete. Kb. 1100 g tisztított epret nagyobb darabokra vágtam, elkevertem 300 g cukorral és egy csomag 3:1 dzsemfixszel, 3 percig forraltam, elzártam, hozzákevertem 100 g aprított étcsokoládét, üvegbe raktam, fejjel lefelé várakoztak 10 percig, majd átcsüccsentek a kispolcra.

Palacsintával, tejberizzsel, pohárkrémbe kiváló. Kicsit édeskés, de finom! :-)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése