2011. május 2., hétfő

Gyros pulykából

Maga a gyros nem volt autentikus, nem a bevágott zsebbe került a cucc, mert nem tudtam bevágni, ehelyett félbevágtam és a tetejére ment. Ez az összhatásban azonban egyáltalán nem volt zavaró.

A pulykát vékony csíkokra vágjuk, Serpenyőben kicsi olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, görög sültek (Kotányi) fűszerrel is megszórjuk. Jól megpirítjuk, majd egy kicsi vizet öntünk alá és fedő alatt pároljuk. Amikor már puha, levesszük a fedőt, a levét elforraljuk, hogy szaft legyen belőle, kicsi vajat dobunk rá.

A pitát megpirítjuk,. fokhagymás tejföl került rá, a husi, paradicsom, újhagyma és saláta.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése