2011. május 16., hétfő

Gyömbéres eperdzsem


Már megint eper és már megint egy eperdzsem. Nem tudok betelni vele és azzal sem, hogy variálgassam. A recept megint pofon egyszerű.



1250 g tisztított epret összedarabolunk, 350 g cukorral, 1/2 csomag citromsavval, egy csomag 3:1 dzsemfixszel, egy citrom héjával és kifilézett húsával és egy tisztított és nagyobb darabokra vágott gyömbérrel felforralunk. Forraljuk 3 percig, a habját lekanalazzuk, a gyömbérdarabokat kihalásszuk, kiszedjük az üvegekbe, szalicilt szórunk a tetejére és irány a polc.

 A gyömbértől kicsit pikáns lesz, de nem hivalkodó. Na, ez olyan kanalazós fajta lekvár! :-)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése